این دوره با هدف توسعه مهارت‌های کاربردی، تقویت آموزش‌های مهارت‌محور و آشنایی دانش‌آموزان با مهارت‌های اشتغال‌آفرین اجرا شد و هنرجویان با اصول و تکنیک‌های میوه‌آرایی آشنا شدند.